JULIEN CLIQUET
« De tous les arts, l’art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme » Pierre Dac.
À la fois artiste et artisan, La Maison CLIQUET vous accompagne avec savoir-faire et audace dans l’organisation d’événements sur-mesure.
Mariage, chef à domicile ou cocktail d’entreprise, nous imaginerons ensemble une réception qui vous ressemble, conjuguant nos talents en matière de gastronomie, de décor et de service. Garant du respect des techniques ancestrales et avide d’innovations, le traiteur Julien Cliquet explore avec habileté le champ des possibles culinaires. De la cuisine moléculaire aux plus traditionnelles recettes de notre patrimoine. Confiez donc sans crainte vos désirs à nos mains expertes.
Pour vous accompagner
Notre équipe
Daniel Molinari
Responsable logistique
Il est le chef d’orchestre de vos événements, responsable des relations avec nos fournisseurs, il fait en sorte de rendre possibles vos projets et veille à leur bon déroulé du point de vue technique. Il est également à la tête de notre équipe de chauffeurs qui gèrent efficacement la livraison et l’enlèvement de la gastronomie, matériel…
daniel@julientraiteur.com
+352 621 172 426
Jean Jacques Ravelli
Chef de cuisine exécutif
Il est notre chef de cuisine emblématique de la maison Cliquet, il est à la tête de la brigade de traiteurs, il met au point les menus, gère la relation avec nos fournisseurs de nourriture.
jeanjacques@julientraiteur.com
+352 621 159 822
Jonathan Hemmerter
Chef de projet
Il est votre point de contact lorsque vous envisagez un événement privé ou corporate, à l’écoute de vos envies il vous apportera son expertise et vous conseillera au mieux afin de créer un événement qui vous ressemble. Il est également notre sommelier et fait son possible pour vous proposer nos meilleurs accords mets et vins.
jonathan@julientraiteur.com
+ 352 621 621 339
Shone Soltysiak
Chef de projet
Elle est votre point de contact pour vos événements privés et corporates elle a également la charge du bon déroulé de la stratégie marketing et de communication de la maison Cliquet.
shone@julientraiteur.com
+352 621 621 488
Julien Cliquet
Creative director
Fondateur du traiteur et esprit créatif
julien@julientraiteur.com
+352 621 257 881